Voici le Rôti inimitable réalisé par Sôma !
Faire cuire environ 20mn les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau bouillante à l’avance et les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 220°C sur position grill.
Faire revenir les champignons et oignons à la poêle avec le sucre pendant 10 minutes.
Après avoir enlevé leur peau, écraser les pommes de terre en purée et ajouter les champignons et oignons.
Mélanger et assaisonner.
Faire un boudin en forme de rôti de ce mélange et enrouler avec le lard.
Ficeler et mettre des branches de romarin entre la ficelle et le bacon (facultatif).
Faire rôtir au four 10/15mn de chaque côté.
Mettre les ingrédients de la sauce dans la poêle sur feu vif pendant 5 minutes.
Arroser le rôti avec et servir.
Itadakimasu ! (^人^)