Onigiri de maquereau façon chazuke
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 2 petits bols de Riz cuit
- 2 tranches de Maquereau frais
- Thé vert
- 4 c. à soupe d' Huile d'olive
- 2 c à soupe de Feuilles de persil ou coriandre frais
- Algues nori en lamelles
- Sel, poivre
Étapes
-
Poêler la tranche de maquereau côté peau dans l’huile d’olive
-
L’arroser régulièrement avec l'huile d'olive
-
Continuer jusqu’à ce que la peau soit croustillante et l’intérieur cuit
-
Saler, poivrer, laisser un peu refroidir et couper en dés
-
Préparer du thé vert, le saler et réserver
-
Former des onigiri en y insérant des dés de maquereau
-
Les mettre dans 2 bols et verser le thé dessus
-
Parsemer de feuilles de persil ou de coriandre et de lamelles d’algues nori
-
Itadakimasu !