Les Ramen Ichiraku - version express
La version express des ramen Ichiraku réalisée à l’aide de Ramen instantanées !
Ingrédients
- 1 paquet de Ramen instantanées au choix
- 4 tranches de Rôti de porc déjà cuit
- 1 Oeuf mollet
- 50 g de Pousses de bambou
- 1 feuille d' Algue nori
- 4 c. à soupe de Sauce soja
- 2 c. à soupe de Sucre en poudre
- 1 c. à café d' Ail haché
- 1 c. à soupe de Gingembre râpé
- 1 c. à soupe de Vert d'oignon frais
Pour la décoration :
- La moitié d'un Bâton de surimi en tranches
Étapes
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Mélanger la sauce soja, le sucre, l’ail et le gingembre
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Faire mariner les tranches de rôti de porc dans la moitié de ce mélange
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Mettre l’oeuf dans le reste et ajouter de l’eau pour quasiment le recouvrir
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Laisser mariner 30 mn
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Faire cuire les pâtes des ramen comme indiqué sur l’emballage et réserver dans un grand bol
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Garder l’eau des pâtes et y mettre les sachets de bouillon et huile du paquet de ramen instantanées
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Faire chauffer une poêle et y mettre les tranches de rôti
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Faire caraméliser des 2 côtés sur feu vif
Dresser les ramen :
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Reprendre les nouilles réservées dans un grand bol
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Ajouter les tranches de rôti caramélisées
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Ajouter les feuilles d’algue nori
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Ajouter les pousses de bambou
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Ajouter l’oeuf coupé en 2
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Ajouter le vert d’oignon et recouvrir de bouillon
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Décorer de surimi coupé en tranches
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Itadakimasu !