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L'Omurice - Omelette fourrée au riz sauté

L'omurice est un plat populaire de la cuisine japonaise, qui consiste en une omelette fourrée de riz sauté et généralement accompagnée d'une sauce tomate.

Type de plat Plat
Cuisine Cuisine Japonaise
Keyword Omurice
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 2 personnes
Calories 500 kcal

Ingrédients

  • 2 bols de Riz déjà cuit
  • 150 g de Blanc de poulet coupé en petits morceaux
  • 4 Champignons de Paris coupés en petits morceaux
  • 2 c. à soupe d' Oignon coupé en morceaux
  • 4 Oeufs
  • Ketchup
  • Beurre

Étapes

  1. Faire chauffer un peu de beurre dans une sauteuse et y faire revenir les oignons

  2. Ajouter le poulet salé et poivré et le faire revenir avec jusqu'à ce qu'il soit quasiment cuit

  3. Ajouter les champignons 

  4. Mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes

  5. Ajouter le riz déjà cuit

  6. Parsemer de Ketchup

  7. Mélanger, faire revenir quelques minutes de plus et réserver

  8. Battre 2 oeufs et les faire cuire en omelette

  9. Hors du feu, mettre la moitié du mélange riz poulet ketchup sur un bord de l'omelette

  10. Refermer l'omelette fourrée

  11. Déposer dans une assiette et faire la 2ème omelette fourrée

  12. Parsemer de Ketchup, c'est prêt !

  13. Itadakimasu ! (^人^)