Voici une recette inspirée du plat servi par Nikumi dans l’épisode 23 de la 1ère saison de Food Wars (Shokugeki no Sôma) : un Kakunidon. Le Kakuni est une recette de poitrine de porc coupéeLire la suite…
Takoyaki sucrés – Pommes fondues et caramel beurre salé
Comme promis, voici une recette pour faire des takoyaki sucrés !Pour cette version, j’ai choisi l’association pommes fondues et caramel au beurre salé. Spoiler alert : C’EST UNE TUERIE ! Pour pouvoir faire des takoyaki,Lire la suite…
Recette express : Gomashio maison
Voici la recette d’un condiment indispensable en cuisine japonaise : le Gomashio. Très simple et rapide à réaliser, vous n’aurez plus besoin de l’acheter tout prêt. Le gomashio est idéal à saupoudrer sur un bolLire la suite…
Recette express : Furikake maison
Voici la recette d’un condiment indispensable en cuisine japonaise : le Furikake. Très simple et rapide à réaliser, vous n’aurez plus besoin de l’acheter tout prêt. Le furikake est idéal à saupoudrer sur un bolLire la suite…
Recette express : Trio d’Onigiri
Voici la recette pour réaliser 3 Onigiri très simples mais tellement délicieux ! Vous pouvez retrouver la recette du Furikake maison à cette adresse 🙂
Kaki no tane-age du Yukihira – Food Wars (Shokugeki no Sôma) S1E9
Aujourd’hui je vous propose de découvrir ma version du Kaki no tane-age du Yukihira. Ce plat est proposé par Sôma, en binôme avec Megumi, pour la 1ère épreuve lors du camp culinaire d’une semaine.Le thèmeLire la suite…
Naporitan – Spaghetti à la japonaise – Food Wars (Shokugeki no Sôma) S2E11
Allez hop, nouvelle recette tirée de la 2ème saison de Food Wars (Shokugeki no Sôma) : les Naporitan ou Spaghetti à la japonaise ! On ne les voit que très brièvement dans l’épisode 11 lorsLire la suite…
Hambagu – Steaks « hamburger » à la japonaise
Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous faire découvrir une recette que je fais très très souvent et qui a toujours un franc succès 🙂Il s’agit des Hambagu ou steaks « hamburger » à la japonaise. C’est unLire la suite…
Cuisine traditionnelle – Porc Chashu pour Ramen
Voici la recette de Porc Chashu pour Ramen réalisée de manière traditionnelle. Le Porc Chashu fait partie des garnitures les plus répandues dans les bols de Ramen.C’est une recette assez longue à préparer et ilLire la suite…