L’Omelette Soufflée de Sôma – Food Wars (Shokugeki no Sôma)

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir la recette de l’Omelette Soufflée de Sôma : un plat très simple en apparence ne nécessitant que peu d’ingrédients mais un bon timing !

Omelette Soufflée de Sôma - Food Wars - Shokugeki no Sôma

Cette recette  est proposée par Sôma lors de l’épreuve de petit-déjeuner en buffet que doivent servir les élèves lors du camp culinaire d’une semaine. Ils doivent préparer un petit déjeuner “innovant et surprenant” avec comme ingrédient principal… l’oeuf !

Cela rappelle d’ailleurs à Sôma l’épreuve qu’Erina avait donné lors du test d’entrée à l’académie et où il avait préparé du riz Furikake transformé.

 

Malgré sa bonne volonté, Sôma a failli perdre sa place dans l’académie à cause de ce plat. En effet, n’ayant pas pris en compte la composante “buffet” du thème, le côté “soufflé” de l’omelette disparaissait avant même que les clients aient pu goûter et il a bien failli ne pas réussir à servir les 200 plats nécessaires.

Mais heureusement, Sôma a trouvé, comme à son habitude, la solution lui permettant de remporter sur le fil cette nouvelle épreuve !

Omelette Soufflée de Sôma - Food Wars - Shokugeki no Sôma

Cette Omelette Soufflée est composée d’ingrédients que l’on peut tous trouver dans n’importe quelle grande surface et constitue un petit-déjeuner salé délicieux. Plus vous mettrez de préparation dans la poêle, plus l’omelette sera épaisse et moelleuse alors laissez votre gourmandise s’exprimer pour un soufflé dément !

Omelette Soufflée de Sôma - Food Wars - Shokugeki no Sôma

Par contre, elle est à consommer assez rapidement sinon vous aurez la même mauvaise surprise que Sôma en voyant votre omelette toute raplapla au bout de quelques minutes !

Omelette Soufflée de Sôma - Food Wars - Shokugeki no Sôma

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Omelette Soufflée de Sôma - Food Wars (Shokugeki no Sôma)

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 2 personnes
Auteur Itadakimasu !

Ingrédients

  • 4 Oeufs
  • 100 g de Crème liquide
  • 100 g de Coulis de tomates
  • 1 c. à soupe d' Huile végétale
  • 1 c. à café d' Huile d'olive
  • 1 c. à café de Sucre en poudre
  • Ail haché
  • Basilic ciselé
  • Persil ciselé
  • Origan
  • Sel et Poivre

Étapes

  1. Mélanger la sauce tomate avec l’huile d’olive, le sucre, l’ail, le basilic et le persil

  2. Saler et poivrer

  3. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs et les monter en neige

  4. Mélanger les jaunes avec la crème liquide, saler et poivrer

  5. Incorporer délicatement les blancs au mélange jaunes/crème et mélanger

  6. Faire chauffer l’huile dans une petite poêle à bords hauts sur feu moyen et verser la moitié de la préparation

  7. Couvrir et laisser cuire sans retourner 

  8. Une fois gonflée et cuite, la mettre délicatement dans une assiette en la refermant sur elle même (recommencer avec le reste de la préparation)

  9. Étaler la sauce tomate et parsemer d’origan

  10. Itadakimasu ! (^人^)

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À très bientôt \(^▽^)/

 

4 réflexions au sujet de « L’Omelette Soufflée de Sôma – Food Wars (Shokugeki no Sôma) »

  1. Aaah génial !! Je suis devenue fan de cet anime et franchement cette recette m’a tapé dans l’oeil par son originalité et sa simplicité !
    J’ai essayé, j’ai gouté et j’ai eu l’impression de faire un calin à un ours en peluche rempli d’oeuf !!
    Plus sérieusement cette recette est super bonne, pas chère et rapide, que demandez de mieux ?

    1. Oui, elle fait aussi partie de mes recettes coup de coeur de l’anime. Ça n’a rien à voir avec une omelette classique : c’est bien meilleur et les ingrédients sont tellement basiques qu’on peut la reproduire quand on veut !
      En tout cas, merci pour ton commentaire ♥
      À très bientôt j’espère \(^ヮ^)/

  2. suite a l’épisode ma fille de 6 ans m’a lancé un duel de chef lol mais je suis la seule a cuisiner et m’a demandé de lui faire l’omelette. Grace a vous je vais pouvoir la lui faire ^^

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